このたび、私にとって初めての書籍となる『子どものたんぱく質強化ごはん』が、9月4日に発売されます。
管理栄養士として、これまで2,500件以上の子どもの食事診断を通して、発達特性や偏食、不登校などに悩むご家庭と向き合ってきました。
本書では、子どもの心と身体の土台となる「栄養」に目を向け、毎日の食卓で無理なく実践できる、たんぱく質を取り入れた食事の工夫とレシピをご紹介しています。
「完璧ではなく、ベターに。」そんな想いを込めて、一冊にまとめました。
子どもの健やかな成長を願うお母さま方に、ぜひ手に取っていただけたら嬉しく思います。
